História de Isabela Henriques
Eu tenho certeza que você já ouviu falar que beber durante as refeições faz mal, né? Há quem diga que compromete a digestão, enquanto outras pessoas acreditam que contribui para o ganho de peso e dificulta o emagrecimento. Porém, você sabia que não existe nenhum dado científico que comprove que consumir líquidos durante as refeições é prejudicial? Hoje, a gente vai desvendar mais um mito alimentar!
Beber durante as refeições não faz mal, mas é preciso cuidado
É realmente verdade que não há nenhum estudo que comprove que consumir líquidos durante as refeições faz mal. No entanto, o que você não deve esperar é que existem, sim, pesquisas que mostram que beber durante as refeições pode auxiliar na mastigação, ainda mais no caso de alimentos mais secos e duros. Quem poderia imaginar?
Porém, nem tudo são flores. Quando falamos sobre beber durante as refeições, estamos falando de bebidas específicas, como água, sucos naturais sem açúcar e chás sem açúcar, e tudo isso em quantidade moderada, de 200 a 300 ml. Não é para sair por aí bebendo um litro de água enquanto almoça, viu? Nesse caso, você realmente vai se sentir estufado!
Em entrevista ao portal g1, a nutricionista Maiara Soares, doutora em Ciência da Saúde e pesquisadora do Labcas, da Faculdade de Saúde Pública da USP explicou: “Consumir água durante as refeições, em quantidades moderadas, não oferece riscos à saúde. Não há evidências científicas sólidas que comprovem que a ingestão de água dilua os sucos gástricos ou comprometa o processo digestivo".
Beber durante as refeições não dilui o suco gástrico
É um mito muito espalhado por aí que consumir líquidos durante as refeições dilui o suco gástrico, mas como a nutricionista mencionou acima, não há nenhuma comprovação para isso. Na verdade, os sucos gástricos do estômago são produzidos a partir de qualquer estímulo. Dessa forma, os líquidos consumidos também agem nesse processo.
Se o consumo de líquido durante as refeições fosse contraindicado, as sopas seriam as maiores vilãs da alimentação!
Beber durante as refeições engorda?
Bom, depende muito do que você está bebendo enquanto come. Se você consome líquidos como falamos acima, sem açúcar e em pequenas quantidades, não é o suficiente para ganhar peso. Mesmo que os sucos e chás sem açúcar tenham calorias, diferente da água.
Porém, se você consome refrigerantes, sucos industrializados ricos em açúcares ou bebidas alcoólicas, as coisas podem começar a ficar mais complicadas. Isso porque o que faz com que a gente engorde é consumir mais calorias do que gastamos. Muitas vezes, durante uma refeição, esquecemos que as bebidas também somam calorias no nosso corpo; isso pode atrapalhar, sim, o processo de emagrecimento se impactar no seu déficit calórico.
